Des cocktails, simplement !

Explorez des recettes classiques et modernes. Sobre, élégant, sans fioritures.

Cocktails :

Mojito

Rhum, citron vert, menthe, sucre, eau gazeuse.

Rhum Facile Long drink

Mafioso

Scotch/Bourbon, agrumes, amer fumé. Goût Amande.

Whisky Citron Vert Amaretto

Rhum Fizz

Rhum, citron, sucre, limonade. Léger et pétillant.

Rhum blanc Soda

Tequila Mist

Tequila, Cointreau. Simple et éclatant.

Tequila Cointreau

Daïquiri

Rhum, citron vert, sirop de canne. Pur et net.

Rhum Citron vert

Savoy

Cognac, Amaretto, menthe blanche / menthe Pastille. Doux et raffiné.

Cognac Amaretto

Madeleine

Cointreau, Amaretto, jus d’ananas. Doux et fruité.

Virgin Mojito

Menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse.

Sans alcool Facile

Calavados

Calvados, Rhum, jus de fruit de la passion. Sec et Fruité.

Calvados Rhum Jus

Camacho

Orange, pamplemousse, ananas, citron, grenadine. Fruité et acidulé.

Sans alcool Jus Sucré

Cuba Libre

Rhum blanc, cola, citron vert. Simple et rafraîchissant.

Rhum Coca-Cola Citron

Bora Bora Bowl

Rhum ambré, citron vert, Orange. Pour 10 personnes, simple et fruité.

Rhum Citron Vert Orange

Chantaco

Sirop de fraise, Citron, Orange & Pamplemousse. Acidulé puis sucré.

Orange Citron Pamplemousse

Caïpirinha

Cachaça Aguacana, citron vert, sucre de canne. Un Mojito alégé.

Cachaça Citron Vert Canne

Blue Ice

Vodka, Curaçao bleu, citron vert, sucre de canne. Blue et frais !

Vodka Curaçao Bleu Citron Vert

Tequila Sunrise

Tequila, citron-vert, Orange, Grenadine. Ensoleillé et frais !

Tequila Grenadine Jus d'Orange

Basilic Smash

Gin, Citron, Basilic. Ensoleillé et frais !

Gin Citron Feuille de basilic

Mabilu Coco Sunset

Malibu Coco, citron, Fanta, Grenadine. Ensoleillé et sucré !

Malibu Coco Fanta Grenadine

Rainbow Paradise

Vodka, Ananas, Grenadine & Curaçao. Arc en ciel sucré !

Vodka Ananas Grenadine

Produits Bruts :

Bière

Bière, Blonde, Brune, Ambré, IPA

Blonde IPA NeIPA

Vin

Vin (voir cave)

Champagne

Champagne (voir cave)

Bouteille Festif

Eau

Débrouillez-vous.

Calvados

-J'y trouve un goût de pomme. -Y'en a

Ressources

Techniques essentielles

Shaker (Shaken)

Refroidit rapidement et aère. Remplissez le shaker de glace jusqu'au 3/4, secouez 10–12 s vigoureusement, puis filtrez.

Remuer (Stirred)

Apporte clarté et texture soyeuse. Remuez sur glace 20–30 s pour atteindre dilution et température idéales.

Direct au verre (Build)

Pratique pour les long drinks. Montez directement dans le verre sur glace, en complétant avec un soft.

Swizzling

Technique utilisant de la glace pilée. Mélangez en faisant tourner un swizzle stick entre les paumes jusqu’à ce que le verre soit bien givré.